Gaspačo zupa

“ Karstā vasaras dienā vislabākās pusdienas ir vieglas, ātri pagatavojamas un galvenais, ka aukstas, tāpēc šoreiz ceļam galdā gaspačo zupu, kurai klāt sātīgumam ideāli iederas apgrauzdētas maizītes ar ķiploku sviestu. Gatavojot šo zupu visu laiku pagaršo to, līdz nonāc pie savas perfektās garšas - bišķiņ sāls, bišķiņ vēl citrons, bišķiņ vēl pipari vai etiķis, un tā visu pa bišķiņam līdz ir perfekti. „

🕔 15m

⭐ 4.7/5

🍽️ 1

🛒 8

Uzturvērtība 🔥

Pašreiz šai receptei uzturvērtība nav pieejama

Sastāvdaļas 🛒

ļoti lieli Tomāti

2 grami
Svaigie gurķi (mazie)

3 grami
Sarkanā paprika

1 grams
Tomātu sula

200 mililitri
Dilles un pētersīļi

0 grami
ēdamkarote Balzamiko etiķis

0 grami
Citrons

0 grami
Sāls (pipari)

0 grami

Pagatavošana 👨‍🍳

Noblanšē tomātus - nomazgā tos, iegriez pa vidu krustu, jo tā būs vieglāk noņemt mizu, liec bļodā, uzlej pāri verdošu ūdeni, tā, lai nosedz un atstā uz kādām 40 sekundēm. Pēc tam ņem ārā un noņem mizu, pirms mizošanas vari paturēt zem auksta ūdens, lai nedeg rokas.
Nomizotos tomātus sagriez gabaliņos un liec blenderī.
Nomizo, sagriez gurķus, sagriez papriku un arī liec blenderī. Visu kārtīgi sablenderē,
Tad pielej klāt tomātu sulu, piespied citrona sulu, pielej etiķi, pievieno garšvielas un visu vēlreiz sablenderē.
Smalki sagriez dilles un pētersīļus.
Zupu lej bļodiņā, pārkaisi ar dillēm un pētersīļiem, klāt piekod maizīti ar <a href="https://namm.lv/receptes/sviests-ar-kiplokiem-un-zalumiem/">ķiploku sviestu. </a>